FUNDACIÓN ORTEGA-MARAÑÓN, MADRID
22-23 Septiembre 2023
UN VIAJE A LOS ORÍGENES
Un evento único, jamás vivido, que te permitirá sentir y descubrir un viaje gastronómico – natural y auténtico – desde el Océano Atlántico, pasando por el Mar Cantábrico hasta el Mar Mediterráneo donde los protagonistas serán disfrutar, establecer conciencia en los oríGenes de los productos y sobre todo las personas que hay detrás de un proceso artesanal y excepcional.
Un viaje maridado con una
selección de vinos de Quim Vila
En oríGenes Festival Gastronómico tenemos la responsabilidad de potenciar el producto, la técnica y el entorno; producir, cocinar y comer de una manera consciente, ética y sostenible.
Si te ves reflejado en estos valores, amas la gastronomía, las experiencias únicas en medio de la naturaleza y tienes ganas de generar un impacto positivo: este es tu festival.
Mucho más que unA
EXPERIENCIA GastronómicA
VIAJE GASTRONÓMICO
Siente, Disfruta y Comparte
Déjate sorprender de la mano de 10 grandes artesanos, siente la experiencia de sus productos, de inicio a fin, pasando por sus técnicas tradicionales y la esencia de su territorio; disfruta de este viaje maridado con vinos naturales y una alimentación ética, sana y sabrosa.
Viaje Gastronómico & música en vivo:
13h a 18h
LÍDERES VISIONARIOS
Descubre, Aprende y Conecta
Un entorno privilegiado en medio de la naturaleza, entre árboles centenarios, donde
reconocidos expertos en gastronomía, sostenibilidad e innovación impartirán charlas inspiradoras.
Exposición audiovisual:
12h a 20h
Charlas Lideres Visionarios:
13h a 14h
CREATIVOS INNOVADORES
Crea, Reflexiona e Innova
Un laboratorio expositivo donde podrás, a través de los sentidos, explorar el futuro de los alimentos.
¿Qué cocinaremos? ¿Qué
comeremos? ¿Será sostenible la gastronomía del futuro? ¿Te comerías un filete hecho con impresión 3D? ¿Tendrías una granja de insectos?
Talleres y Exposiciones Futuro de la Alimentación Humana:
12h a 17h
ENTRADA ORÍGENES
Escoge tu día y disfruta de la mejor experiencia gastronómica sostenible de 12h a 20h
Festival
Gastronómico
de oriGen
Ecológicos
Inspiradoras
Creativos
oríGenes es un evento diseñado para:
Profesionales del sector HORECA
Amantes de la Gastronomía
Tienes ganas de vivir una experiencia exclusiva en medio de la naturaleza, te apasiona la gastronomía auténtica cocinada en vivo, quieres descubrir la historia real que hay detrás de los mejores productos artesanos y quieres generar un impacto positivo en la sociedad y el planeta.
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