FESTIVAL
¿Qué es oríGenes?
oríGenes, creada en 2020, en medio de una pandemia mundial, es una comunidad innovadora global, formada por 66 de las empresas, emprendedores, productores, viticultores y líderes de la industria alimentaria, y mas de 1.500 personas que quieren promover una producción y consumo responsable en España.
oríGenes crea experiencias innovadoras, exclusivas y sostenibles, impulsa negocios de productores artesanos locales, y los moviliza para conectarles con los consumidores compartiendo la historia real que hay detrás de cada producto.
Después del éxito de la segunda edición del festival gastronómico regenerativo, el lanzamiento del libro “oríGenes. Artesanos de lo auténtico”, 22 documentales, 13 podcast, y el lanzamiento de 6 nuevos productos gastronómicos innovadores al mercado, nace el Club oríGenes.
El propósito del club es disfrutar de una gastronomía auténtica con alma, conectar con personas con inquietudes similares, descubrir e inspirar con nuevos productos y experiencias y crear una huella positiva.
Si crees en estos valores y eres un PROTAGONISTA DEL CAMBIO, este es tu Club.
El Podcast para los Protagonistas del Cambio
El Aftermovie de metafuturo oríGenes Madrid 2024


Proximidad
Experiencia única para 350 amantes y profesionales de la gastronomía garantizando la cercanía entre artesanos y asistentes

Calidad
Selección de artesanos con técnicas tradicionales que les apasiona y respetan su producto y el entorno

Talento
Divulgación del conocimiento, las habilidades y actitudes del emprendedor gastronómico

Sostenibilidad
Apuesta por la Economía Circular y los Objetivos Desarrollo Sostenible en el diseño del evento

Innovación
Selección de emprendedores pioneros en la creación de productos o técnicas gastronómicas

Entorno natural
Fomenta el respeto por la naturaleza
SOSTENIBILIDAD ORÍGENES
La suma de MUCHAS pequeñas acciones hacen la GRAN diferencia

• Ubicación del evento; un lugar sostenible y – garantía de entorno seguro. Experiencia en un espacio de 25.000m2 rodeado de mar, montaña y viñedo que potencia las actividades al aire libre con luz natural.
• Apuesta por recuperar y poner en valor técnicas tradicionales de cocinado respetuosas con el medio ambiente.

• Uniformidad del equipo de trabajo orgánica con lavado de prendas en frío.
• Vajilla 100% compostable (soportes de emplatado de los diferentes alimentos así como su cubertería).
• Producción y consumo responsable a través del escandallo y la gestión de las cantidades a degustar con cada artesano, convenio con organización benéfica local para donar cualquier alimento sobrante.

• Sistema global de reciclaje de residuos, separando residuos por tipología y enviados a los contenedores correspondientes.
• Política Paperless (sin impresión de entradas o inscripciones presentándolas directamente en el móvil. Envío de información al asistente por mail de forma automatizada).
• Servicio de saneamiento ecológico. Eco-toilets.
• Incentivar el transporte público. Servicio de acceso al Festival oríGenes a través de lanzaderas eléctricas.

