Gonzalo Coalla
Madrid
El Mestre dels Formatges i Vins – Submergeix-te en la història de com Gonzalo Coalla va elevar l’art dels formatges a noves altures, fundant el, ara famós Coalla per José Suárez Coalla, el 1995, transformant una senzilla botiga d’ultramarins en un santuari per als aficionats de la gastronomia, i convertint-se en un referent indiscutible al mercat gurmet.
- Ambaixadors World Cheese Awards 2021
- Premi Nacional al Petit Comerç 2021
- Millor Tenda de Vins IWC 2021
- Millor Tenda Gastronòmica d'España 2017
- Millor vinoteca d'España 2013
Amb botigues físiques a Gijón, Oviedo i Madrid, a Coalla ens hem guanyat una reputació com a referents en vins i formatges. El nostre equip treballa dia a dia a la recerca d'una minuciosa selecció de vins i formatges de tot el panorama nacional, on hi tenen cabuda des dels petits productors fins als grans clàssics nacionals.
A l’emblemàtic carrer Uria de Gijón, el 1955, va començar la història de Coalla, una petita botiga d’ultramarins fundada per la família Coalla. El que va començar com un somni ple de passió i determinació, es va transformar en un viatge que canviaria el panorama dels formatges i vins a Espanya. Amb un enfocament indestructible en la qualitat i un servei excepcional, van fer créixer la seva botiga fins a convertir-la en un referent al món gurmet.
Avui dia, Coalla compta amb tres botigues físiques a Gijón, Oviedo i Madrid, i s’ha expandit al món digital. Gonzalo i el seu equip d’experts són coneguts per la seva selecció minuciosa de formatges de tot el món. A més, les seves cistelles de regal i tasts de vins han esdevingut sinònim de generositat i bon gust. A través de la seva dedicació, els Coalla ha creat un llegat que combina tradició i excel·lència, oferint una experiència gastronòmica única per als amants del bon formatge i vi.
