DaNIEL Jordà
Nou Barris, Barcelona
Artista, panadero, hijo y nieto de panaderos. Propietario de Panes Creativos, un laboratorio de ideas donde se hacen panes con sentido desde 2005.
- Licenciado en Bellas Artes
- Ha trabajado para más de 14 Estrellas Michelin
- Formador, divulgador gastronómico y humanista
Yo puedo hacerte el pan que tu te puedas imaginar. - Daniel Jordà -
Mi día a día empieza muy pronto, me levanto a las 2h30 de la mañana muy contento siendo el primero que llega y el último que se va.
Mi propósito es ser un maestro y apasionar a la gente.
Me apasionan los panes nuevos, los proyectos artísticos, trabajo con personas de otros sectores y probar ingredientes nuevos y, sobretodo, explicar historias de los ingredientes y quién te los trae”
Nuestro proyecto es hacer panes conceptuales. Panes que si no los hacemos se van a perder. Nos gusta hacer pedagogía y concienciar al consumidor.
La pasión esta en hacer pan en las casas. Quiero educar a través de videos y libros a las personas amantes del pan.
